• Küpsetised,  Magustoidud,  Toiduretsepte fb-st

    Kohupiimapallid

    Retsept ja pilt on pärit siit. See on sõna-sõnalt maha kopeeritud. Ise ei ole neid veel katsetanud teha, aga plaan on teha, sest kohupiimapallid on ju maitsvad. 😀Retsept:400 gr kohupiima 4 muna 4 sl suhkrut 0,5 tl soola 1 tl soodat 10 spl tatrajahu + friteerimiseks õli Alustad taina tegu munade suhkruga vahustamisest, seejärel lisada kohupiim, sool, soodaga segatud jahu. Tainas jääb üpris vedel. Lusika pealt libistad teise lusika abil kuuma õlisse väiksed plörtsakad (teine võimalus on teha paksem tainas st panna rohkem jahu ja veeretada tatrajahused pallikesed valmis nagu mul fotol on – pallid tulevad kenama ühtlasema kujuga, aga rohkem jampsimist). Hoidu enda kõrvetamisest kuuma õliga (ja lapsed pliidi…

  • Magustoidud,  Pasha,  Ülestõusmispühad,  Varia

    Mõnus lihavõttemaius: mango-laimi pokaalipasha

    Retsept ja pilt on võetud siit. Pasha ei pea olema rammus! See kaunis ja imehea lihavõttehommiku magustoit võib olla ka tervisesõbralikum. Muidugi ei keela keegi seda ka muul ajal teha. Neljale kuni kuuele 2 dl vahukoort 600 g kohupiimapastat 2 dl maitsestamata jogurtit või skyri 2 sl laimist pressitud mahla 1 purk (425 g) mangokompotti 2–3 sl suhkrut 2 tl vanillsuhkrut Kaunistuseks: 1 dl mangopüreed 1 väike laim Vahusta koor ning sega kohupiimapasta, suhkrute ja jogurti või skyriga. Tükelda nõrutatud mangotükid ja sega kohupiimavahu hulka. Tõsta pokaalide põhja 1–2 sl mangopüreed, jaga peale kohupiimavaht ja kaunista 1 sl mangopüreega. Sega kergelt kahvliga, et jääks kaunis siiruviiruline pealispind. Ehi laimiviiluga ja…

  • Magustoidud

    Lumepallisupp

    Vaja läheb: 1 liiter piima 4 muna 1 dl suhkrut 1 kuhjaga tl vaniljesuhkrut õige pisut soola Talita nii: Eralda munavalged kollastest ja vahusta veidikese soola ja umbes supilusikatäie suhkruga kõvaks vahuks. Munakollased vahusta eraldi kausis koos suhkru ja vaniljesuhkruga helekollaseks. Aja suures potis keema piim, alanda kuumust ja meisterda lumepallid ehk siis võta lusikasuurused munavalgevahu pallid ja keeda need piimas mõlemalt poolt kiirelt läbi. Tõsta vahukulbiga magustoidukaussi kastet ootama. Kuna munavalge kuumas piimas paisub, siis võta võimalikult suur pott, et pallikesed ära mahuksid. Korraga mahub potti umbes 5-6 palli, sõltuvalt poti suurusest. Nüüd vala kuum piim ettevaatlikult munakollasevahu hulka. Kindlam on seda teha samal ajal vahtu veelkord mikserdades. Kalla…