Kõigepealt märgin ära, et ootan kevadet, sest praegused Eesti ilmad on minu jaoks liiga külmad. Vähe sellest, et mul toas jalad külmetavad, külmetasid need eile ka koguduses. Seal on suur ruum ja ju sai seda liiga vähe köetud. Mis minu kodusesse külma puutub, siis elan 1.sel korrusel ja põranda alt puhub lihtsalt külma õhku. Panin eile veel teised sokid ka jalga. Väikesed vaibad on mul küll maha laotatud, aga nendest ei ole suurt kasu. Ega ma selliste ilmadega eriti väljas ei viitsi käia, aga eile pidin nagunii minema, sest raamatute laenutuse tähtaeg sai eile täis ja pidin raamatud kogusse tagastama. Et ma juba nagunii linnaRead More →

Söö kohe ja kui midagi järele jääb, võid ka talveks purki panna. Erilise maitse ja hääduse nipp seisneb keevas magusas marinaadis. 2 kg magusat mahlast kapsast 3 keskmist porgandit 3-4 küüslauguküünt 1-2 paprikat Keeda marinaad: 3 kl vett 0,5 kl õli (kes õliga sõber, võib rohkem panna, originaalretseptis oli klaas õli) 3/4 klaasi suhkrut 1 spl soola 1/3 klaasi äädikat Riivi kapsas ja porgand, tükelda paprika, purusta küüslauk ja sega kõik kokku, mudi käega kõik ilusti segamini, et kapsast mahl välja hakkaks tulema. Vala peale keev marinaad, pane peale vajutis. Lase järgmise päevani seista, vedelik peab olema üle salati tõusnud, sega veel korralikult segamini jaRead More →

 …mu blogi ja üldse meeldib mulle olla see, kes olen ja teha seda, mis mulle meeldib.  Egoist või? Ei, egoistid on need, kes tahavad, et teised inimesed teeksid, mida nemad tahavad. Mina püüan lihtsalt iseendaks jääda. 😛 Nokitsen siin omaette blogis vaheldumisi sellega, et püüan meeleheitlikult ahju küdema saada. Oma süü! Oleksin ikka pidanud eile puud tuppa tooma, sest otse õuest toodud poolniisked  puud ei taha kohe kuidagi tuld võtta. Aga vähemalt tõin täna jälle mitme päeva varu ära tuppa tahenema.  😛 Ahiküttega korteri miinus on see, et kui kütta ei jõua, või ei viitsi, siis istud lihtsalt külmas toas.  Teine variant on muidugiRead More →

Teeme talveks boršipõhja purki! Võrratult maitsev supipõhi, mida võib ka süüa külmalt salatina, meie peres aastaid juba hoidistamisel kindel valik. BORŠ 3 kg punaseid tomateid 3 kg väsket kapsast 2 kg toorest punapeeti 1 kg porgandeid 300 g maguspipra kaunu 500 g sibulat 80-100 g küüslauku 100 g soola, 200 g suhkrut, 400 g õli, 30 pipratera, suur kimp peterselli, 2 spl 30% äädikat. Lase toiduõli keedunõu põhjas kuumaks, hauta selles sibulat kuni 10 min, lisa riivitud porgand, maguspipra tükid, tükeldatud tomatid ja keeda mõni minut. Siis lisa sool, suhkur, pipar, riivitud peet, tükeldatud kapsas. Keeda tasasel tulel tund aega, keetmise lõpupoole lisa ka küüslaukRead More →

Selle maitsva kalatoidu retsepti ja pildi “kaaperdasin” siit. 1 kg valge kala fileed 100 g võid 2 keedetud muna 1 klaas kalaleent Soola Pipart Sidrunimahla Tilli 2 Loorberilehte Kui kala on külmutatud tõsta õhtul tavalisse külmikusse sulama Võta fileed, pane keema soola, pipra ja loorberiga. Keeda nii 10 min ja eemalda kindlasti keedes tekkinud vaht. Võta või, sulata see pannil lisa kalaleen, hakitud muna, maitseroheline. Keeda kastet 2min. Maitsesta. Keedetud kala aseta serveerimis taldrikule, ning vala peale kastet. Lisandiks sobib nii kartul kui ka riis.    Read More →